1998 "D" du Château Dassault

Zweitwein von Château Dassault Saint Emilion Grand Cru Classé


Das Zweitweine viel eigenen Charakter entwickeln können und schon jung mit enormem Charme aufwarten, beweist Laurence Brun mit ihrem 1998er. Im Glas präsentiert sich dieser Zweitwein, der am Rand des Kalkplateaus von Saint-Emilion gewachsen ist, mit einer dichten, rubinroten Farbe und leicht violetten Reflexen. Ein Wein mit ausgezeichneter Aromenfülle, die an kleine Beerenfrüchte, einen Hauch schwarzer Johannisbeeren und dezent an Schokolade und Röstaromen erinnert. Das Terroir zeigt sich sowohl im Duft als auch am Gaumen mit einer leicht mineralischen Note, die eine weitere Dimension in diesem Wein schafft. Am Gaumen sind die Aromen dicht gewoben, wobei diese Cuvée mit viel Frische und Eleganz überzeugt. Ein Wein, der gerade im Sommer bei 14 is 16°C serviert, sehr viel Spaß zu gegrillten Gerichten, zum Picknick oder einfach nur für Zwischendurch macht.