Vor allem feinste Weine. Eine Industrie, die erst 230 Jahre alt ist, aber noch nie so stark war wie heute. Margret River, Barossa- und Hunter Valley heißen die Regionen, die jeden Weinliebhaber schwärmen lassen von Shiraz, Cabernet Sauvignon, Sémillon und von Chardonnays, in denen die Sonne Australiens eingefangen ist.
Sonne und Wärme gibt es hier im Überfluss, Klimafaktoren, die mitverantwortlich sind für diese typische intensive Fruchtigkeit und den vollen weichen Geschmack. Frische, Eleganz und Leichtigkeit sind heute weitere typische Charakteristika australischer Weine, die ihre „Marmeladenhaftigkeit“ und überbetonte Holzigkeit längst abgelegt haben.
Hart arbeitende Pioniere haben den Grundstock gelegt für eine exportorientierte Weinindustrie, die heute im wesentlichen von vier großen Gesellschaften geprägt wird.
Doch nach wie vor hat der Anspruch auf höchste Qualität absolute Priorität, der Trend zu Premium - Weinen ist ungebrochen. Der weltweit wohl berühmteste Wein Australiens kommt aus dem Barossa Valley, größtes Anbaugebiet des kleinsten Kontinents: Penfold’s Grange Hermitage, eine ausgezeichnete Shiraz – Cabernet – Sauvignon Cuvée. Für den jeweils jüngsten Jahrgang werden im Schnitt 300 $A pro Flasche bezahlt. Für diesen hochdekorierten und international mehrfach ausgezeichneten Wein mischt der Winemaker Traubenmaterial aus mindestens drei verschiedenen Rebflächen in dem von ihm gewünschten Verhältnis. Überhaupt kommt dem Winemaker in Australien eine besondere Rolle zu, da er den Charakter eines Weines maßgeblich beeinflusst.
Pure Weinkunst also, die zur Produktion qualitativ hochwertiger Weine führt. Unterstützt von hochmodernen, mit High Tech vollgestopften Produktionsanlagen (Kellerromantik sucht man hier vergebens) und Anbaumethoden, die auf den jeweils jüngsten wissenschaftlichen Erkenntnissen beruhen und gleichzeitig zu verträglichem, beinahe biologischen Anbau tendieren, werden die australischen Winemaker weltweit auf sich aufmerksam machen. Ihre Weine bestechen durch aromatische Fruchtigkeit, Frische und Leichtigkeit und gewinnen - vor allem auch in Deutschland - immer mehr Liebhaber.
Und weil sie so schön sind, möchten wir Ihnen an dieser Stelle ausnahmsweise einmal gleich drei vorstellen:

2001 Jacob’s Creek Semillon-Chardonnay:
Während in Bordeaux die Semillon Rebe nur zur Abrundung des Sauvignon-Blanc benutzt wird, hat sich in Australien eine eigenständige Richtung entwickelt. Zusammen mit der Rebsorte Chardonnay ist Semillon erfolgreich und liefert in diesem Bereich angenehme, unkomplizierte Weine, ideal für den täglichen Genuss. Mit dieser Cuvée hat sich Jacob’ s Creek einen Namen gemacht.
Kein Wunder: Die Farbe ist von einem hellen Gelb mit noch leicht grünlichen Reflexen. Der Duft verbindet Aromen von Limonen, einem Hauch Grapefruit und dezent exotischen Komponenten mit leichten Rösttönen. Am Gaumen zeigt der Wein eine frische Note mit Zitrustönen im Abgang und angenehmem Schmelz. Dazu kommen eine feine Süße und ausbalancierte Säure.
Jacob’s Creek gilt heute als bekanntester Botschafter australischer Weinkultur. Eine höchst erfolgreiche Marke, die im Besitz von Pernot Ricard ist. Erhältlich bei Metro, Real-,, Spar und Globus.

2000 Tintara Chardonnay, Hardys
Ein kleines Kunstwerk australischen Winemakings ist der Tintara Chardonnay. Nur ausgewähltes, perfekt ausgereiftes und gesundes Traubengut aus den Regionen Adelaide Hills und McLaren Vale werden für diesen Wein vinifiziert. Eine schonende Verarbeitung von Trauben und Most, teilweiser Vergärung und Ausbau in Barriques geben diesem Wein seinen eigenen Charakter.
Die Farbe ist von einem satten, intensiven Gelb mit leicht weißgoldenen Reflexen und sehr guter Viskosität. Im Duft finden sich Komponenten von Zitrusfrüchten, Aromen von exotischen Früchten wie Ananas und auch Anklänge vollreifer Birnen. Feine Gewürzaromen, hauptsächlich Vanille und etwas Kardamom runden das Duftbild ab. Am Gaumen wiederholen sich die Aromen der Nase, wobei der Wein einen opulenten Schmelz zeigt, der durch eine feine Säure und angenehme Röstaromen balanciert wird. Ein überzeugender Chardonnay mit guter Länge.
In der Gegend um Adelaide werden die Chardonnay Trauben drei bis vier Wochen später gepflückt. Dadurch ist der Wein intensiver. Übrigens: Hardy Thomas Hardy war der erste Exporteur australischer Weine, 1857 verschiffte er zwei Barrel nach England, sein Versprechen 1853 war einfach: Qualitätsweine zu produzieren, die auf den Märkten in aller Welt ausgezeichnet werden. Erhältlich bei Möwenpick Rheinland, demnächst auch Jacques-Wein-Depot.

2000 Shiraz Cabernet, Rosemount Estate
So wie Frankreich für seine Cuvées der Bordelaiser Rebsorten berühmt ist, so hat Australien eine eigenständige, man möchte fast sagen typisch australische, Cuvée entwickelt. Dabei wird die Fülle des Shiraz mit der Kraft des Cabernet-Sauvignons verbunden. Eine Kombination, die dem Shiraz etwas mehr Rückgrat und dem Cabernet-Sauvignon etwas mehr Schmelz verleiht. Der Rosemount Estate Shiraz Cabernet steht in dieser Tradition.
Die Farbe ist tiefdunkel, granatrot mit leicht violetten Reflexen. Der Duft wird geprägt von kraftvollen Fruchtaromen wie schwarze Kirschen, Brombeeren, Feigen und schwarzen Johannisbeeren. Schon hier zeigt sich, wie beide Rebsorten ihre Charakteristik optimal miteinander verbinden. Ergänzt werden die Aromen durch dezente Schokoladentöne und eine feine Würze mit Anklängen von Zimt und Vanille. Am Gaumen ein Wein, der angenehm zu trinken ist mit weichen, reifen Gerbstoffen und viel Frucht im Abgang.
Rosemount gehört zur Southcorp Group, die erst im vergangenen Jahr ein vielbeachtetes Joint Vernture mit Robert Mondavi eingegangen ist. Zu ihr gehören neben Rosemount, einer Familien AG mit höchsten Qualitätsansprüchen, auch Lindemanns und Seppelt’s. Rosemount Weine gibt es bei Karstadt.


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