Der Wein des Monats · Archiv · Verkostungsnotizen


Erbacher Marcobrunn Riesling Brut 2003,
Es muss nicht immer Champagner sein


Ein Picknick im Sommer braucht einen erfrischenden Begleiter. Ideal eignet sich hier ein schäumender Wein, es muss jedoch nicht immer Champagner sein. Eine Vielzahl von hervorragenden prickelnden Weinen kann man auch außerhalb der Champagne in den Flaschen finden. Spumante aus Italien, Cava aus Spanien oder einen Cape Classique aus Südafrika beispielsweise. Doch auch Deutschland hat viele hervorragende Sekte zu bieten. Die traditionelle Methode, erfrischende Kohelnsäure durch eine zweite Gärung in der Flasche zu erzeugen und damit einen prickelnd anregenden und schäumenden Wein herzustellen, wird nicht nur in der Champagne perfektioniert , wie mein Wein des Monats beweist.
Das kleine, aber sehr feine Sekthaus Schloss Vaux hat ein geschicktes Händchen für sprudelnde Weine der Sonderklasse und kann sich daher die besten Grundweine aus renommierten Gütern sichern. Seien es die raren Spätburgundertrauben aus dem Assmansshäuer Höllenberg oder die säurefrischen Rieslinge aus renommierten Lagen: das Sekthaus ist für positive Überraschungen allemal gut.
Baron Langwerth von Simmern hat etwas mehr als 2000 Liter eines feinen Rieslings aus der schon von Thomas Jefferson geschätzten Spitzenlage Erbacher Marcobrunn in die Hände und Keller von Schloss Vaux gelegt und die Flaschengärung, sowie die anschließende Reifezeit haben ein Produkt der Sonderklasse ergeben.
Ein Wein mit prickelnder Opulenz und verführerisch exotischer Frucht, die an Maracuja und Ananas erinnert. Am Gaumen steht Frische und Frucht eindeutig im Vordergrund und so wird der Marcobrunn zum idealen Begleiter jedes -und sei es noch so luxuriösen- Picknicks. Übrigens können Sie diesen Wein durchaus auch als großartigen Apéritif im Winter genießen, Sie holen sich damit ein Stück Sonne im Glas in die dunkle Jahreszeit.


Seitenanfang




design by