Der Wein des Monats · Archiv · Verkostungsnotizen



Founders Reserve, Undurraga, 2001


Das Maipo Tal ist südlich von Santiago de Chile gelegen und gilt als eine der besten Regionen zum Anbau von Rotweinen in diesem aufstrebenden Weinland. Das weite Tal gliedert sich in drei Teile, das obere Maipo Tal am Fuß der Anden, das zentrale Maipo Tal, das schon sehr früh mit Reben bestockt wurde, sowie das untere Maipo Tal, das zur Küste hin angelegt ist und ein kühleres Klima hat.
Zu den Spitzenwinzern im zentralen Maipo Tal gehört seit dem 19. Jahrhundert die Familie Undurraga. Von großer Tradition zeugen im historischen Kellereigebäude die Fotos von zahlreichen gekrönten Häuptern und Staatschefs, die das Weingut im Laufe der Jahre besucht und dabei die ausgezeichneten Weine genossen haben.
Aus dem Weinberg in direkter Nähe der historischen Kellereigebäude stammt die Founders Reserve, Prestige-Cuvée von Undurraga. 40 Jahre alt sind die Cabernet-Sauvignon Reben aus denen dieser Wein hergestellt wird. 16 Monate wird der edle Tropfen in Barriques ausschließlich aus französischer Eiche ausgebaut. Das Ergebnis kann sich sehen und schmecken lassen:
Die Farbe ist dichtes purpur mit violetten Reflexen. Die Nase ist sehr dicht, anfangs noch etwas verschlossen öffnen sich die Aromen in Richtung von etwas Bitterschokolade, Pflaumen, Kirschen und Cassis, sowie würzigen Noten in Richtung Vanille und Kardamom. Ein Hauch von Eukalyptus, typisch für die Region des Maipo-Tals prägt ebenfalls die komplexe Aromastruktur des Weines. Am Gaumen sind kraftvolle, reife Tannine, schmeckbar. Sie sind im Mund zwar noch etwas adstringierend, werden sich jedoch in den nächsten Monaten perfekt haromonisieren. Ein Wein mit Schmelz, Länge und Tiefe, der über gutes Alterungspotenzial verfügt.


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