Der 1997er ist gar ein kleines Meisterwerk des Weinbaus. Konsequent niedrige Erträge haben die Grundlagen für einen Wein geschaffen, der sich mit intensiven purpurroten Farbtönen und einem nahezu schwarzen Kern zeigt. Im Duft spiegeln sich die Aromen der Rebsorten: Schwarze Johannisbeere des Cabernet Sauvignon und fruchtige Kirsche vom Merlot. Eine fast pfeffrige Würze prägt den Wein ebenso wie die fein eingewobenen Komponenten des Barrique, die an Vanille, Zimt und Bitterschokolade erinnern. Am Gaumen ein Wein mit dichten, reifen Tanninen und einem langanhaltenden Finale, in dem sich die Aromen des Duftes widerspiegeln. Ein Wein mit Potenzial. Glücklich derjenige, der ihn gar in Magnumflaschen besitzt: Eine lange Zukunft ist diesem Wein garantiert.


Mein zum Abschluss diesen Jahres favorisierter Weißwein ist ein
2000er Schloss Vollrads Riesling Spätlese trocken, Weingut Schloss Vollrads.

Schon Goethe soll auf Schloss Vollrads ein- und ausgegangen sein, die Familie derer von Greiffenclau lenkte die Geschicke zahlreicher kirchlicher Fürstentümer in Deutschland. Kein Wunder, dass Wein von diesem Schloss schon immer hoch geschätzt wurde. An die erfolgreiche Tradition knüpft heute das Weingut unter der Leitung von Dr. Rowald Hepp wieder an. Die Rieslinge des imposanten Barockschlosses aus dem Rheingau haben in den letzten Jahren wieder zum Spitzenniveau zurück gefunden und überzeugen durch Frucht und Klasse. Intensive Bearbeitung im Weinberg, Reduzierung von Erträgen und der schonende Ausbau im Keller haben zu diesem Erfolg geführt. Und die Mitarbeiter, die intensiv in Weinanbau und Weinausbau integriert sind, stehen geschlossen hinter ihrem Schlossgut, das aus dem Dornröschenschlaf wachgeküsst wurde.
Der 2000er ist ein Riesling von hellgelber Farbe und mit den typischen, hellgrünen Reflexen der Jugend. Der Wein zeigt eine dichte Konzentration an Aromen. Im Duft sind sie geprägt von Anklängen weißer Früchte, besonders Aprikosen und Pfirsiche treten deutlich klar hervor. Eine elegante Mineralität im Duft wird zusätzlich von einer feinen, an den Duft von Orangenblüten erinnernden Note unterstrichen. Am Gaumen zeigt der Wein eine feine Säure, dichte Fruchtaromen und eine elegante Mineralität, die besonders im langen Abgang deutlich wird. Ein Wein mit Klasse und Tiefe, sowie gutem Potenzial.
Zu beziehen bei: Weingutsverwaltung Schloss Vollrads KG, 65375 Oestrich-Winkel,
Tel.: ++49 (6723)66-0, Fax: ++49(6723) 66-66


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