1998 Tokaji Furmint Botrytis Selection, Pendits

Marta Wille-Baumkauff gehört zu den Pionieren in Tokaji. Als sich in Ungarn die ersten Möglichkeiten boten, privatwirtschaftlich ein Weingut zu betreiben, begann sie ausgewählte Parzellen zu erwerben. Heute verfügt sie über ein Weingut mit rund 6,5ha eigener Rebfläche, zumeist historische Lagen, die zu den besten in Tokaji gehören. Weiter 5ha sind Neupflanzungen, die in 3 Jahren Trauben produzieren werden. In einem über zweihundert Jahre alten Gewölbekeller, tief in den Berg getrieben, reifen ausgezeichnete Aszu Weine heran, die zu den feinsten Weinen der Region zählen. Doch nicht nur der klassische Tokaji Aszu hat es ihr angetan. Aus edelfaulen Beeren keltert sie eine Beerenauslese, die sie - mit viel Understatement - als Late harvest bezeichnet. Ausgebaut wird der edle Tropfen nicht in den klassischen kleinen Eichenfässern, sondern im Edelstahltank. Dadurch bleiben die fruchtigen Aromen besonders gut erhalten.